Os melhores lugares para tomar brunch em Santiago

O brunch é uma tradição que vem de meados do século XIX na Inglaterra, mas foi popularizada nos Estados Unidos nos anos 30 e combina café da manhã com almoço em uma única hora do dia. Uma bênção para quem gosta de café da manhã.

Um brunch pode incluir desde sucos de frutas, café, chá e iogurte com granola a torradas com abacate, ovos escalfados, preparações de bacon, muffins, waffles e até coquetéis preparados espumantes e sucos de frutas.

Aqui te contamos quais são os seis melhores cafés e restaurantes de Santiango de Chile para tomar café da manhã e brunch delicioso:

6.Original Green Roasters

Esta aconchegante cafeteria é especializada em grãos de café torrados por seus baristas nas mesmas instalações. Nos fins de semana, eles oferecem um extenso menu de brunch que inclui sucos naturais, ovos beneditinos, ovos escalfados, torradas de abacate, smothies, um memorável chai latte e uma grande variedade de cafés, entre outras delícias.

End.: Rua Rancagua 40. Horário: Seg-Sex 9-20, Sáb-Dom 10-16

5.Colmado Coffe&Bar

Este café de especialidade, que também oferece lanches e coquetéis nas noites de jazz, serve um delicioso brunch de verão que inclui café ou chá, suco do dia prensado, iogurte natural com muesli e geleia caseira; e três brusquetas a escolha, como berinjela defumada com cebola assada. O melhor de tudo é que seu café da manhã e brunch estão disponíveis em qualquer dia da semana, das 9h às 20h. Eles também têm jarras de sangria, lojas da Alameda Beer Co e crocantes de farinha de grão de bico.

End.: Rua Merced 346, Lastarria

4.Wonderland Café

O brunch do café Wonderland Café já é reconhecido como um dos melhores de Santiago, e seus pratos fortes são capazes de ressuscitar mortos. Os ovos beneditinos servidos no muffin inglês e o “Full English Breakfast” – que inclui bacon e salsichas inglesas - são os pratos principais, mas eles também têm alternativas veganas, como leites vegetais e sucos verdes. Se o assunto é doce, esta cafeteria leva o prêmio com suas impressionantes batidas e pratos de três andares cheios de doces e bolos, parecidos com os que eram servidos em "Alice no País das Maravilhas".

End.: Rua Rosal 361

3.Daniel's Bakery & Cafe

Imagine comer ovos beneditinos com espinafre e salmão defumado enquanto observa uma vista deslumbrante dos Andes. Essa é a experiência que você tem na Daniel's Bakery & Cafe quando toma café da manhã em suas dependências. Neste café inspirado na gastronomia dos Estados Unidos, você encontra os melhores waffles com pedaços de chocolate amargo, banana, morango e nutella; o mais delicioso bolo de snickers e sanduíches deliciosos que incluem opções vegetarianas.

End.: Rua Celerino Pereira 1530, Ñuñoa (esquina com Amapolas)

2.Cafetín

Esta cafeteria de especialidade também é um restaurante e um excelente local para trabalhar ou ler um bom livro. Seu café, feito a partir de grãos orgânicos importados da Nicarágua, Brasil e Guatemala, é torrado por Jake Standerfer, da Coffee Culture, e preparado em deliciosos lattes, cappucchinos e cafés frappes. Para acompanhar as bebidas, Cafetín oferece um brunch de domingo que, além do café, inclui ovos beneditinos, suco natural e iogurte ou brownie. Outras opções no menu incluem tostadas de pão artesanal com ovos mexidos, abacate, granola de frutas e iogurte.

End.: Rua Don Carlos 3185, Las Condes (Metrô El Golf),

1.Forastero

Localizado em um dos bairros históricos mais bonitos para se visitar em Santiago, o café Forastero serve café em grão trazido da Colômbia, Etiópia e Iêmen, entre outros países produtores. Seus deliciosos cafés atraem o público quase tanto quanto seu delicioso brunch, que inclui iogurte natural com granola caseira e geleia de frutas vermelhas, crumble de maçã caramelizada com sorvete de baunilha e creme de caramelo, chá gelado ou café e dois tipos de ovos com molho holandês a escolha: uma com salmão curado com gravlax, abacate e cebola em conserva; o outro com bacon ultra crocante, fios de cebola frita crocante, queijo de cabra e cogumelos salteados: o prato principal do lugar.

End: Rua Huérfanos 2917, Santiago, Región Metropolitana- Instagram